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魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃(chī)多了

魔芋为什么没(méi)有热量

　　魔芋不像是其(qí)他(tā)根茎类植物，不(bù)含有(yǒu)太多淀粉，倒是(shì)含(hán)有一(yī)种(zhǒng)叫做魔芋葡甘聚糖的(de)成分(fēn)。

　　我们的(de)肠胃(wèi)，没有可(kě)以(yǐ)消化这种成分的酶，所以(yǐ)它不但不能被我(wǒ)们消化，还(hái)能吸收大量的水分，促(cù)进(jìn)肠胃的蠕动。

魔芋的热(rè)量是多少大卡

　　魔芋属于低热量的(de)典(diǎn)型的食(shí)物，一般每100克魔(mó)芋当中就有七大卡(kǎ)左右的热量(liàng)。

　　魔芋具(jù)有一定的减(jiǎn)肥功效，含(hán)有的葡甘露聚(jù)糖是可溶性纤(xiān)维，吸(xī)水性很强，粘度高，可以填充胃肠，从而增加饱腹感，能(néng)够减肥(féi)。

　　还(hái)是含纤维(wéi)素(sù)很多的食物，适(shì)量(liàng)吃会有(yǒu)效(xiào)的促进(jìn)肠的蠕动，还可以为人体补充葡萄糖甘露聚糖，可(kě)以(yǐ)达(dá)到清理肠道(dào)的目的，并且还能降(jiàng)血压、降低血(xuè)脂。

　　适当的(de)吃魔芋(yù)能(néng)够有效的(de)调节体(tǐ)内的酸碱(jiǎn)度，促(cù)进骨骼对(duì)钙离子的(de)吸收。

　　魔芋虽然有高(gāo)的饱(bǎo)腹(fù)感和低热(rè)量，但(dàn)是减肥时(shí)也只能偶尔当主食(shí)使用，不(bù)能(néng)够(gòu)多吃，否则会(huì)腹胀(zhàng)或者有轻度腹泻症状。

　　生魔芋(yù)有毒，一(yī)定要煮三个小时以上才可(kě)以(yǐ)食用。

魔(mó)芋(yù)的营(yíng)养成(chéng)分

　　魔(mó)芋含淀粉35％，蛋白质3％，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物(wù)质元(yuán)素，还含有(yǒu)人类所需要的魔(mó)芋(yù)多糖(táng)，即(jí)葡(pú)甘露聚糖高(gāo)达(dá)30％ 。

　　魔芋(yù)属(shǔ)的一些种类块茎富含魔芋(yù)多(duō)糖，尤其(qí)是白魔芋、花魔芋品(pǐn)种含量高达50—65％。

魔芋(yù)有腥味正常吗

　　魔芋腥味是自有(yǒu)的特别的(de)气味，通常被称为类似鱼(yú)腥(xīng)味。

　　魔芋本(běn)身(shēn)就是有腥味的植物(wù)，挖出来就(jiù)是这样的，就像(xiàng)葱、姜等(děng)。

　　然后进(jìn)行提纯，提纯的等级(jí)越高，可能相对(duì)的腥味(wèi)会越小(xiǎo)。

　　高纯魔(mó)芋(yù)胶气味可(kě)以(yǐ)做(zuò)到很轻微(wēi)，但还是会有(yǒu)一丁点(diǎn)，绝(jué)对一丝(sī)没有的是(shì)几乎(hū)不(bù)可(kě)能(néng)的。

　　但是纯(chún)化微粉，入水以后，气味(wèi)会明显减轻，要注(zhù)意加点蜂蜜或果汁调一下。

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