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大明虾是淡水还是海水

　　大明虾是(shì)海(hǎi)水的(de)。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主要生活在浅海泥沙(shā)层，春季时会(huì)洄游产卵，可捕(bǔ)捞(lāo)出(chū)虾籽，产卵后亲(qīn)虾(xiā)就会出现死(sǐ)亡，幼虾(xiā)长到(dào)秋(qiū)季时会成为成虾，生(shēng)长繁(fán)殖的速度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一(yī)定要建造在通风向阳，注(zhù)水排水(shuǐ)方(fāng)便，水源(yuán)充(chōng)足(zú)无污染的地方(fāng)。建造好后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒(dú)。放养(yǎng)虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份，这时气候比(bǐ)较适(shì)宜，利(lì)于虾(xiā)苗生长。平时(shí)可以将饵料投(tóu)喂在浅水处，同时(shí)要(yào)经常巡塘，观察生长情(qíng)况(kuàng)，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的(de)池(chí)塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水(shuǐ)水源充(chōng)足、无污染、沙质(zhì)底的淡(dàn)水池塘或(huò)虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放养前1周，一定(dìng)要用60-80厘米的(de)筛(shāi)绢(juàn)网过滤，进水30厘米，亩施基肥(féi)50公(gōng)斤或尿素5公斤(jīn)培养基础饵料。

大明虾怎么保存(cún)才新(xīn)鲜呢(ne)

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的(de果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的)刺，以(yǐ)免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后(hòu)，在袋(dài)子外面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的(de)码(mǎ)在保(bǎo)险(xiǎn)盒里(lǐ)，不用(yòng)放水，盖(gài)好盒(hé)盖(gài)，保(bǎo)证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀轻轻一(yī)撬就都(dōu)下来了，而(ér)且还(hái)很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口(kǒu)感(gǎn)是一样的，可(kě)以保存(cún)到来(lái)年有(yǒu)鲜(xiān)虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮(yǐn)料(liào)瓶子(zi)，然后将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的(de)顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)，在现(xiàn)实生活中，明虾的(de)味道鲜(xiān)甜，肉(ròu)质也非常正(zhèng)宗，营养也是十分丰富，所以(yǐ)很多人(rén)平(píng)时都非常喜欢吃明虾。

　　下(xià)面就为大(dà)家分享活的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活的大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里面(miàn)放一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿(shī)毛巾作为垫底，把虾放(fàng)入里(lǐ)面后，再在上(shàng)面铺上(shàng)一(yī)层湿纸巾或湿毛(máo)巾，这(zhè)么做是为(wèi)了(le)利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保持一定(dìng)的湿度(dù)，来保持基围(wéi)虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微(wēi)用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三(sān)口吃的话，用小一(yī)点的饭盒，过节(jié)日的话(huà)可以(yǐ)用(yòng)大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在(zài)饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水(shuǐ)冲饭盒(hé)反面，一倒就(jiù)能把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把(bǎ)虾块(kuài)包好，可(kě)以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲(chōng)洗干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明(míng)虾，把虾身(shēn)搭在中指、无名指和小(xiǎo)指上(shàng)，用大(dà)拇指和食指压住(zhù)虾(xiā)身，使虾(xiā)肚面向自(zì)己，右手拿剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚(jiǎo)后，在虾(xiā)肚中(zhōng)间有一条黑(hēi)色的虾(xiā)肠，用剪刀(dāo)沿(yán)着黑(hēi)线(xiàn)边缘轻轻(qīng)划一(yī)下，取出黑(hēi)色(sè)虾肠(cháng);

　　 5、左手握着(zhe)虾身(shēn)体的第二个关节处，右手取一根牙签，用(yòng)牙签插(chā)入虾的第(dì)二(èr)关(guān)节，轻轻向(xiàng)上(shàng)一挑，左手(shǒu)同时把虾(xiā)身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着(zhe)虾身把身(shēn)体部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左(zuǒ)手(shǒu)握虾(xiā)，右手把虾(xiā)头(tóu)去掉;

　　 8、留(liú)下(xià)干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾头(tóu)不要丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃之(zhī)前取出(chū)一(yī)瓶提前(qián)解(jiě)冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子(zi)破(pò)开，一瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方便、干净、利落、最(zuì)主要的保鲜不(bù)易(yì)干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气(qì)隔绝，虾肉和新买的一样鲜(xiān)，不会变(biàn)得干(gàn)柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大也不(bù)要太小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正(zhèng)合(hé)适(shì)，拿(ná)出来吃(chī)的(de)话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的(de)虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免扎破袋子失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再套上3个同样(yàng)的(de)保鲜袋，用透(tòu)明胶封好(hǎo)，直(zhí)接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最(zuì)高档(dàng)8到10个小时(shí)，这(zhè)样既冷(lěng)冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)的缺点是保鲜袋容易破(pò)，保鲜袋破了以后(hòu)虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长(zhǎng)了口感也会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是(shì)一(yī)样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾(xiā)的(de)时候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的大小要合适，一般(bān)的外卖餐盒和饭店的打包盒大小(xiǎo)就差(chà)不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮(zhǔ)一下，然(rán)后把虾(xiā)捞上来，把水沥干后，用(yòng)保鲜袋装好，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保存(cún)，保存时间可长达一年，而且(qiě)口(kǒu)感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单易行(xíng)，但保存时间不(bù)宜太久，一般七天(tiān)左右。

　　而且口(kǒu)感(gǎn)和鲜度都要(yào)差许多。

　　 注(zhù)意事项(xiàng)：冷(lěng)冻鲜虾切忌(jì)反(fǎn)复(fù)化(huà)开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取(qǔ)多(duō)少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性(xìng)了(le)，而且虾皮会变黑。

　　取出后(hòu)用自来水迅速解冻，然(rán)后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了(le)。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜(xiān)3

　　 虾(xiā)怎(zěn)么(me)保(bǎo)存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　把买来的虾(xiā)一只(zhǐ)一只放在塑料瓶里，装满后(hòu)拧(níng)紧瓶盖(gài)放到冰箱里保(bǎo)存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放(fàng)就不会(huì)串味了，制作方法也(yě)很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避(bì)免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉(diào)，也可以提前把不吃(chī)的(de)地方剪掉，然后(hòu)再用(yòng)保鲜(xiān)袋把虾多缠几下(xià)放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食品级真(zhēn)空包装袋和包装机(jī)的话完全可以(yǐ)选择这种方(fāng)法！因为不论是瓶子(zi)还(hái)是保鲜(xiān)膜难免会有空气在里(lǐ)面(miàn)，有空气就难免(miǎn)会有(yǒu)细菌，把空气抽空(kōng)之后细菌的含(hán)量也会(huì)大大(dà)减少，所以(yǐ)被细菌感染的几率也会大大减少哦(ó)！

　　 虾是贝(bèi)类(lèi)吗

　　 虾并(bìng)不是(shì)贝(bèi)类。

　　虾(xiā)是一种甲(jiǎ)壳类节(jié)肢(zhī)动物(wù)，大多生活在(zài)江湖或者海水中(zhōng)，常见的品(pǐn)种有青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类是一种软(ruǎn)体动物(wù)，主要分(fēn)布(bù)在(zài)海洋中，常(cháng)见的(de)品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就(jiù)是两个品种，但基(jī)于(yú)人(rén)类的本(běn)质，我(wǒ)们对这两样一律来着不拒，因(yīn)为两(liǎng)者都是美味！我们通常说的贝类一般会有(yǒu)贝壳，然后所有的(de)器官都在贝壳里，虾(xiā)则(zé)不一样，虾(xiā)的外壳会保(bǎo)护(hù)它(tā)大部(bù)分躯体，但是(shì)头(tóu)部还有四(sì)肢是露(lù)在外面(miàn)的，且(qiě)虾的外壳是一节一节(jié)的并不像(xiàng)贝壳只有一大块。

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